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鳗道(杭州)

MANDAO

也许,你尝遍了各式的日料;或许,你品味了各异的鳗鱼料理;但,你一定没有踏进过这样一家店,仿佛走进行云流水与现代工业结合的鱼身。鳗鱼骨头灵感的灯管,白鳗花纹的灰青色瓷砖,机械化的钢架里流动着鳗鱼的灵魂,像是鳗鱼精修炼数千年之久,终于得道化身仙骨,择于西子湖畔,传出第一股鲜气,鲜气从明档的厨房中拂面而来,一目了然鳗“道”的八大工序,选鳗、杀鳗、选碳、控温、串鳗、烤鳗、浸汁、切鳗,现杀现烤的日本鳗鱼,热浪的烤架上,耐心等待着其香味四溢。

项目:鳗道
客户:杭州鳗道餐饮管理有限公司
服务:品牌VI设计/品牌传播设计
时间:2019年01月

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